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別窓 | スポンサー広告  
今年の鰻
2014-07-28 Mon 20:06
今年も鰻釣りに行って来ました。
と、云うか既に入梅前から何度か行っています。
鰻 1
これは土用の丑の日に釣り上げたものです。
土用の丑の日に鰻を食べる習慣は江戸時代に夏に鰻が売れないので店先に「今日は土用の丑の日」と張り紙をしたのが始まりだとか云われています。
平賀源内説。
本当かどうかは知りませんが、そうだとしたら業者に煽られて定着したバレンタインデーと変わらん…。
日本人の気質は江戸時代から変わっていないことは確かです。
この時期の鰻はあまり美味しいわけではないです。
鰻の旬は秋から初冬に掛けてです。
天然の鰻を食べていれば歴然と判ります。
でもでも。
国産の養殖の鰻なら年中美味しく食べられます。
日本の養殖技術は優れています。
あくまでも日本の養殖鰻のお話しです。
鰻 2
蒲焼き
今回は蒲焼きにしてみました。
満足です!

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この記事のコメント
no.14284:
ウナギ良いですね!
今年は一度も行ってないや

浜名湖はシラスはうじゃうじゃですが
釣りは不調らしいです

うらやましいな~
2014-08-06 Wed 21:35 | URL | katu4126 #-[ 内容変更]
no.14285:
katu4126 様
今年はまだ行かれてませんか…。
秋に狙ったら美味しく頂けますよ。
こちらでは割とヒットします。
減ってはいるのでしょうが…。
2014-08-07 Thu 18:23 | URL | 懐畔泥鰌 #fhuTtVsk[ 内容変更]
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